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膳食套餐公司可能被高估,那么为什么大食品会继续购买它们?

2016-09-04 03:20:12 

商业

蓝色围裙6月份的首次公开招股是如此惨淡,它在整个(非常拥挤的)餐具行业中蒙上了一层阴影

但泡沫的窃窃私语并没有阻止Big Food玩家潜入46亿美元的DIY食品配送服务市场

5月份,坎贝尔汤以1,000万美元的投资为Chef'd提供支持,而联合利华为Sun Basket提供900万美元的资金

6月份,雀巢收购Freshly的少数​​股权,引领了7,700万美元的投资

为了增加收入,至少有七家杂货商也在这个行业占据了一席之地,包括最近推出了自己的餐饮套餐品牌克罗格(Kroger),这家餐饮品牌被称为Prep + Pared

随着交易的不断涌现,行业观察人士警告即将发生的变化 - 尤其是亚马逊自己进军这个领域

但是有一种方法可以让食品巨头显得疯狂

据哈里斯民意调查显示,四分之一的美国人(其中许多是年轻人)在2016年购买了餐具套装

这吸引了既有的公司与创业公司争夺注意力

Packaged Facts的Howard Waxman说:“[餐具套装]是千禧一代的消息传递媒介,有钱可花

“这是一种接触他们并将他们的产品放在他们面前的方式

”加入与食品杂货商的合作关系,他们可以将品牌产品投入盒子,价格开始看起来更合理

这篇文章的一个版本出现在2017年9月15日的“财富”杂志上,标题为“大食物吞食餐套餐Hype”